カラダのなかから潤う～梨とれんこんのサラダ～

秋から冬は乾燥の季節。

室内の暖房でも、潤い不足になりがちですね。

そんなとき、「梨とれんこんのサラダ」はいかがでしょう？

梨はカラダの水分を生み出す働きをして、カラダを潤してくれます。

カラダの熱を冷まして、口や喉の渇き、のぼせやほてりを抑える働きも。

咳や声がれ、喉の痛みを鎮め、痰を取り除く効果もあります。 

むくみを取り除いたり疲労回復、なんと皮膚の再生を促してくれるんですょー。

二日酔いにも効果ありかも♡

-----「梨とれんこんのサラダ」-----

＊食材＊

梨、れんこん、クレソン、フレンチドレッシング(オリーブオイル、酢、塩、胡椒、辛子)

＊つくりかた＊

①れんこんを食べやすい大きさにスライス、変色防止のため酢水に5分ほどさらす。

②1分ほどサッと湯通しして、冷ます。 

③オリーブオイル１に対して、1/2の酢、適量の塩、胡椒、辛子を蓋付きの容器に入れシャカシャカ、

フレンチドレッシングをつくる。 

④梨をれんこんと同じくらいの大きさにスライスする。

⑤梨とれんこんをフレンチドレッシングで和えて、食べやすい大きさにしたクレソンを飾る。

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れんこんもクレソンも潤い食材♡ 

食感も楽しくおいしい一品です。 

梨が店頭にあるうちに、ぜひつくってみてくださいね～。

＊梨はカラダを冷やす効果があるので、冷え症の方は摂りすぎに気をつけてください＊

＊薬膳では、良い食材も、摂りすぎるとココロとカラダを傷つけるとされています＊

＊ほどほどにバランスよく☆摂り入れてくださいね＊